季節のメニュー

季節のメニュー

冬のメニューご提供期間：2020年2月末まで

冬のスペシャルコース

冬の素材を惜しみなく使い、素材が持つクオリティーを最大限に引き出したシェフのコース料理をお楽しみ下さい。

ランチメニュー
冬のスペシャルコース　￥3,000（税別）

小前菜
お食事前のお楽しみ
前菜
カルパッチョの5種盛カラフルソースで
又は
ナオサン風タルタルステーキ
又は
フォアグラのテリーヌ サラダ添え バルサミコソース
ピッツァ
本日の2色のピッツァ
パスタ
リングイネのウニクリームソース
又は
カキのラビオリ コラトゥーラソース
メイン料理
サワラのグリル 柳川の生海苔バターソース
又は
特撰牛ロース肉のグリル ポルチーニ茸のクリームソース
デザート
温かいリンゴのケーキ シナモンの効いたソースジェラート添え
食後のお飲み物
小菓子

ディナーメニュー
冬のスペシャルコース　￥5,000（税別）

小前菜
お食事前のお楽しみ
冷前菜
カルパッチョの5種盛カラフルソースで
又は
ナオサン風タルタルステーキ
又は
フォアグラのテリーヌ サラダ添え バルサミコソース
ピッツァ
本日のピッツァ
お魚料理
平目の香草パン粉焼き
又は
サワラのグリル 柳川の生海苔バターソース
パスタ
カキのラビオリ コラトゥーラソース
又は
リングイネのウニクリームソース
お肉料理
若楠ポークのグリル マルサラワインの粒マスタードソース
又は
特撰牛肉ロースのグリル ポルチーニ茸のクリームソース
デザート
温かいリンゴのケーキ シナモンの効いたソースで ジェラート添え
食後のお飲み物
小菓子

インベルノコース（冬のコース）

ランチメニュー　￥3,800（税別）

前菜・パスタ・メインからそれぞれおひとつずつお選び頂けます。

小前菜　3品
冷前菜
自家製前菜の盛り合わせ(4品)
ナオサン風タルタルステーキ
カルパッチョの5種盛カラフルソースで
イタリア産生ハム・サラミの盛合せ
フォアグラのテリーヌ サラダ添えバルサミコソースで
温前菜
フォアグラのステーキ ベリーベリーとともに（+300円）
ナオサン風エスカルゴのオーブン焼き
イタリアンソーセージのグリル レモン添え
豚の心臓のソテー プッタネスカソースで
パンツァロッティ
ピッツァ
本日の2色の石釜ピッツァ
パスタ
自家製麺のポルチーニソース
サザエのスパゲティ　肝のソースで
雲丹のクリームソースパスタ
カキのラビオリ コラトゥーラソース
自家製麺のラグーソース
グアンチャーレを使った本場のカルボナーラ
自家製麺のモンテローザ風
メイン料理
サワラのグリル 柳川の生海苔バターソースで
平目の香草パン粉焼きナオサン風
アラのボイリータ（+200円）
手長海老のグリル レモン添え（+300円）
オマール海老のグリルレモン添え　2名様（+500円）
骨付羊肉のグリル マルサラワインと粒マスタードのソースで
仔牛のミラノ風ナオサンスタイル(2名様から)
特撰牛ロース肉のグリル ポルチーニ茸のクリームソース
武雄産若楠ポークのグリル　玉ねぎと赤ワインのソース
黒毛和牛のグリル　粒マスタードとパパの塩、レモンを添えて（+500円）
＊自家製パン・デザート・コーヒー又は紅茶付

ディナーメニュー　￥6,800（税別）

前菜（冷製）・前菜（温製）・お魚料理・パスタ・お肉料理の中から各1品ずつお選びください。

お食事前のお楽しみ（小前菜）
前菜（冷製）
自家製前菜の盛り合わせ（5品）
カルパッチョの5種盛りカラフルソースで
ナオサン風タルタルソースで
海の幸のマリネ　トマトとバジルのケッカソース
フォアグラのテリーヌ サラダ添え バルサミコのソースで
イタリア産生ハム サラミの盛り合わせ
前菜（温製）
フォアグラのステーキ　ベリーベリーとともに（+300円）
イタリアンソーセージのグリル　レモン焼き
NAOSAN風エスカルゴのオーブン焼き
豚 心臓のソテープッタネスカソースで
トリッパのフリット バルサミコソースで
本日のピッツァ（2名様より）
パンツァロッティ
お魚料理
カジキマグロの自家製燻製 カラメルソースで
平目の香草パン粉焼き ナオサン風
アラのボイリータ（+200円）
サワラのグリル 柳川の生海苔バターソースで
アサリと糸島鮮魚のアクアパッツァ風（2名様より）
オマール海老のグリル レモン添え（2名様より）（+500円）
パスタ
自家製麺のモンテローザ風
カキのラビオリ コラトゥーラソース
グァンチャーレを使った本場のカルボナーラ
雲丹のパスタ クリームソース
自家製麺のポルチーニソース
サザエのスパゲッティ 肝のソースで
自家製麺のラグーソース
お肉料理
フランス鴨胸肉のオーブン焼き　トマト酢を使ったキャラメルソースで
武雄産若楠ポークのグリル　玉ねぎと赤ワインのソース
黒毛和牛のグリル　粒マスタードとパパの塩、レモンを添えて（+500円）
仔牛のミラノ風 ナオサンスタイルで（2名様より）
骨付仔羊肉のグリル マルサラワインと粒マスタードのソースで
ローストビーフ ナオサンスタイルで
特撰牛ロース肉のグリル ポルチーニ茸のクリームソースで
＊自家製パン・デザート・コーヒー又は紅茶付
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