Corso specialed‘autunno
-秋のスペシャルコース-　￥3,300（税込）

＜小前菜＞

お食事前のお楽しみ
Piccolo antipast

＜前菜＞

平目のカルパッチョ カラスミ風味
Carpaccio di Rombo in salsa di bottarga

又は

自家製干しイチジクとパルマ産生ハム
Prosciutto di parma con fechi secchi

＜ピッツァ＞

本日の2色のピッツァ
Pizza al due colore di giorno

＜パスタ＞

自家製麵ウニのクリームソース
Linguine ai rice di mare

又は

白花豆と生ハムのマッケローニ
Maccheroni con Fagioli Bianchi o’ prosciutto crudo

又は

ポルチーニ茸のリゾット
Risotto al funghi porcini

＜メイン料理＞

サーモンのフィレ オートミールの衣 クリームソース
Filetto di salmone con farina d’ avena in salsa di crema

又は

モッツァレラを包んだ牛肉のパン粉焼きキノコソース
Costoletta di manzo in Mozzarella in salsa di funghi

＜デザート＞

洋梨のグラニテ
Granite de pela

自家製ドルチェ3点盛り
Dolce della casa

食後のお飲み物
Café’oTe’

小菓子
Piccola Pasticceria

Corso specialed‘autunno
-秋のスペシャルコース-　￥5,500（税込）

＜小前菜＞

お食事前のお楽しみ
Piccolo antipast

＜冷前菜＞

平目のカルパッチョ カラスミ風味
Carpaccio di Rombo in salsa di bottarga

又は

自家製干しイチジクとパルマ産生ハム
Prosciutto di parma con fechi secchi

＜ピッツァ＞

本日の2色のピッツァ
Pizza al due colore di giorno

＜お魚料理＞

サーモンのフィレ オートミールの衣 クリームソース
Filetto di salmone con farina d’ avena in salsa di crema

又は

サワラのグリル 森香ソース
“SAWARA”alla griglia in salsa di funghi

＜パスタ＞

白花豆と生ハムのマッケローニ
Maccheroni con Fagioli Bianchi o’ prosciutto crudo

又は

ポルチーニ茸のリゾット
Risotto al funghi porcini

又は

自家製麵ウニのクリームソース
Linguine ai rice di mare

＜お肉料理＞

鴨胸肉のソテー トマト酢を使ったカラメルソース
Petto di anatra in salsa di caramela

又は

モッツァレラを包んだ牛肉のパン粉焼きキノコソース
Costoletta di manzo in Mozzarella in salsa di funghi

＜デザート＞

洋梨のグラニテ
Granite de pela

自家製ドルチェ3点盛り
Dolce della casa

食後のお飲み物
Café’oTe’

小菓子
Piccola Pasticceria

シェフおすすめの前菜、パスタなどお好きなものが選べる！

秋のプリフィックスランチコース　￥4,180（税込）
Pranzo autunnale selezionabile

★前菜、パスタ、メインからそれぞれ1品ずつお選びいただけます。

～Piccolo antipasto～
小前菜　3品

～Antipasto freddo～
冷前菜

★本日の前菜
★自家製前菜の盛り合わせ（4品）
★NAOSAN風タルタルステーキ
★サーモンのマリネ カレー風味 パルメザンチーズのムース添え
★イタリア産生ハム・サラミの盛り合わせ
★自家製干しイチジクとパルマ産生ハム
★平目のカルパッチョ カラスミ風味

～Antipasto caldo～
温前菜

★アナゴのグリル バルサミコソース
★モッツァレラとカンパニャ焼きアンチョビバターのソースで
★フォアグラのステーキ ベリーベリーとともに（+330円）
★NAOSAN風エスカルゴ
★イタリアンソーセージのグリルレモン添え
★カキの石窯焼き パルメザン風味
★煮込んだ牛タンのグリル トマトソースで

～Pizza～
ピッツァ

本日の2色の石窯ピッツァ

～Pasta＆Risotto～
パスタ＆リゾット

★自家製麺のラグーソース
★本日のパスタ
★サザエのスパゲティ肝のクリームソースで
★雲丹のクリームソースパスタ
★ポルチーニ茸のリゾット
★グアンチャーレを使った本場のカルボナーラ
★白花豆と生ハムのマッケローニ

～Piatto principale～
メイン料理

★鯛のボイリータ
★平目の香草パン粉焼きNAOSAN風
★サワラのグリル 森香ソース
★オマール海老のグリル レモン添え 2名様（+550円）
★骨付き羊肉のグリル マルサラワイン粒マスタードのソースで
★仔牛のミラノ風ナオサンスタイル（2名様～）
★モッツァレラを包んだ牛肉のパン粉焼きキノコソースで
★武雄産若楠ポークのグリル マルサラワイン粒マスタードのクリームソース
★黒毛和牛のグリル 粒マスタードとパパの塩、レモンを添えて（+550円）
★鴨胸肉のソテー トマト酢を使ったカラメルソースで

◎自家製パン・デザート・コーヒー又は紅茶付き◎

シェフおすすめの前菜、パスタ、お魚やお肉料理などお好きなものが選べる！

秋のプリフィックスディナーコース　￥7,480（税込）
Cena autunnale selezionabile

★冷前菜、温前菜、お魚料理、パスタ、お肉料理の中から各1品ずつお選びください。

～Piccolo antipasto～
お食事前のお楽しみ（小前菜）

～Antipasto freddo～
冷前菜

★本日の前菜
★自家製前菜の盛り合わせ（4品）
★サーモンのマリネ カレー風味 パルメザンチーズのムース添え
★NAOSAN風タルタルステーキ
★海の幸のマリネ トマトとバジルのケッカソース
★イタリア産生ハム・サラミの盛り合わせ
★平目のカルパッチョ カラスミ風味
★自家製干しイチジクとパルマ産生ハム

～Antipasto caldo～
温前菜

★アナゴのグリル バルサミコソース
★フォアグラのステーキ ベリーベリーとともに（+330円）
★イタリアンソーセージのグリルレモン添え
★NAOSAN風エスカルゴ
★カキの石窯焼き パルメザン風味
★本日の2色ピッツァ（2名様より）
★煮込んだ牛タンのグリル トマトクリームソースで
★モッツァレラとカンパニャ焼きアンチョビバターのソースで

～Piatti di pesce～
お魚料理

★サーモンのフィレ オートミールの衣 クリームソース
★平目の香草パン粉焼きNAOSAN風
★サワラのグリル 森香ソース
★アサリと糸島のイサキのアクアパッツァ風（2名様より）
★オマール海老のグリル レモン添え（2名様より） +550円

～Pasta＆Risotto～
パスタ＆リゾット

★自家製麺のラグーソース
★本日のパスタ
★白花豆と生ハムのマッケローニ
★ポルチーニ茸のリゾット
★グアンチャーレを使った本場のカルボナーラ
★雲丹のクリームソースパスタ
★サザエのスパゲティ肝のクリームソースで
★自家製麺のポルチーニのソース

～Piatti di carne～
お肉料理

★フランス鴨胸肉の石窯焼き トマト酢を使ったキャラメルソースで
★武雄産若楠ポークのグリル マルサラワイン粒マスタードのクリームソース
★黒毛和牛のグリル 粒マスタードとパパの塩、レモンを添えて（+550円）
★仔牛のミラノ風ナオサンスタイル（2名様より）
★骨付き仔羊肉のグリル マルサラワイン粒マスタードのソースで
★モッツァレラを包んだ牛肉のパン粉焼きキノコソースで

◎自家製パン・デザート・コーヒー又は紅茶付き◎