エスターテコース　￥3,800（税別）

前菜・パスタ・メインからそれぞれおひとつずつお選び頂けます。

小前菜　3品

冷前菜

自家製前菜の盛り合わせ(4品)
海の幸のマリネ トマトとバジルのケッカソース
イサキのカルパッチョ マンゴーのソースで
イタリア産生ハム・サラミの盛合せ
パルマ産生ハム トマトのムースを添えて

温前菜

フォアグラのステーキ ベリーベリーとともに（+300円）
トリッパのフリット バルサミコソースで
イタリアンソーセージのグリル レモン添え
豚の心臓のソテー プッタネスカソースで

ピッツァ

本日の2色の石釜ピッツァ

パスタ

冷たいスパゲティ 生ハムとフレッシュトマトソース
サザエのスパゲティ　肝のソースで
自家製麺のラグーソース
グアンチャーレを使った本場のカルボナーラ
カボチャのニョッキ ゴルゴンゾーラのチーズソースで
雲丹のクリームソーススパゲッティ
夏ナスのラビオリ バターとパルメザンチーズソースで

メイン料理

骨付羊肉のグリル マルサラワインと粒マスタードのソースで
仔牛のミラノ風ナオサンスタイル(2名様から)
ローストビーフ ナオサンスタイル
武雄産若楠ポークのグリル　玉ねぎと赤ワインのペーストソース
黒毛和牛のグリル　粒マスタードとパパの塩、レモンを添えて（+500円）
平目の香草パン粉焼き フレッシュのトマトソース
アラのボイリータ（+200円）
手長海老のグリル レモン添え（+300円）
オマール海老のグリルレモン添え　2名様（+500円）

*自家製パン・デザート・コーヒー又は紅茶付

エスターテコース　￥6,800（税別）

前菜（冷製）・前菜（温製）・お魚料理・パスタ・お肉料理の中から各1品ずつお選びください。

お食事前のお楽しみ（小前菜）

前菜（冷製）

• 自家製前菜の盛り合わせ（5品）
• 自家製牛タンナオサンスタイル
• パルマ産生ハム トマトのムースと共に
• 海の幸のマリネ　トマトとバジルのケッカソース
• イサキのカルパッチョ　マンゴーのソースで

前菜（温製）

• フォアグラのステーキ　ベリーベリーとともに（+300円）
• イタリアンソーセージのグリル　レモン焼き
• NAOSAN風エスカルゴのオーブン焼き
• 豚 心臓のソテープッタネスカソースで
• トリッパのフリット バルサミコソースで
• 本日のピッツァ（2名様より）

お魚料理

• カジキマグロの自家製燻製 カラメルソースで
• 平目の香草パン粉焼き　フレッシュのトマトソースで
• アラのボイリータ（+200円）
• 黒い衣を着たスズキのソテー ケッカソースで（+300円）
• アサリと糸島鮮魚のアクアパッツァ風（2名様より）
• オマール海老のグリル レモン添え（2名様より）（+500円）

パスタ

• カボチャのニョッキ　ゴルゴンゾーラソースで
• 冷たいスパゲティ 生ハムとフレッシュトマトソースで
• グァンチャーレを使った本場のカルボナーラ
• 雲丹のパスタ クリームソース
• 夏ナスのラビオリ バターとパルメザンチーズソースで
• サザエのスパゲッティ 肝のソースで
• 自家製麺のラグーソース

お肉料理

• フランス鴨胸肉のオーブン焼き　トマト酢を使ったキャラメルソースで
• 武雄産若楠ポークのグリル　玉ねぎと赤ワインのペーストソース
• 黒毛和牛のグリル　粒マスタードとパパの塩、レモンを添えて（+500円）
• 仔牛のミラノ風 ナオサンスタイルで（2名様より）
• 骨付仔羊肉のグリル マルサラワインと粒マスタードのソースで
• ローストビーフ ナオサンスタイルで
• 特撰牛ロース肉のソテー 黒オリーブのソースで

＊自家製パン・デザート・コーヒー又は紅茶付